Finca La Sabina - Cabernet Sauvignon

CABERNET SAUVIGNON

TIPO DE VINO: Vino tinto seco reserva, ecológico y vegano

VARIEDADES DE UVA: Cabernet Sauvignon

AÑADA: 2022

PARCELA: V1

CLIMATOLOGIA: Verano suave y lluvia abundante

PRODUCCIÓN BOTELLAS: 20.000

EAN BOTELLA: 8437016887202

BOTELLAS POR CAJA: 6

GRADO ALCOHÓLICO: 14º

CATEGORIA: Vino de Pago, D.O.P Pago Guijoso

VENDIMIA: Manual, en cajas de 15 kg. y posterior selección de las mejores uvas

CONSUMO ÓPTIMO: Desde ahora hasta dentro de 10 años (manteniéndolo en las condiciones de conservación adecuadas: temperatura estable (10º a 15º), lugar seco y resguardado de la luz y vibraciones)
Contiene sulfitos

ELABORACIÓN

Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y posterior afinado en botella.

CATA

Intenso color rojo burdeos de capa media con ribete ladrillo y rubí. Lágrima densa. Complejo de aromas con muy buena integración del roble francés con una fruta madura compotada, especias y un toque floral que recuerda a la violeta. Su boca es puro equilibrio, tanino maduro y expresivo que aporta carnosidad. Crece en el paso de boca, sabroso y expresivo.

PREMIOS

2023	INT.WINE CHALLENGE-U.K.		BRONZE MEDAL
2022	JANCIS ROBINSON		DISTINGUISHED-SUPERIOR