Finca La Sabina - Syrah

SYRAH

TIPO DE VINO: Vino tinto seco, ecológico y vegano

VARIEDADES DE UVA: Syrah

AÑADA: 2022

PARCELA: V8A

CLIMATOLOGIA: Primavera fresca y pluviometría media

PRODUCCIÓN BOTELLAS: 10.000

EAN BOTELLA: 8437016887226

BOTELLAS POR CAJA: 6

GRADO ALCOHÓLICO: 14º

CATEGORIA: Vino de Pago, D.O.P Pago Guijoso

VENDIMIA: Manual, en cajas de 15 kg. y posterior selección de las mejores uvas

CONSUMO ÓPTIMO: Desde ahora hasta dentro de 10 años (manteniéndolo en las condiciones de conservación adecuadas: temperatura estable (10º a 15º), lugar seco y resguardado de la luz y vibraciones)
Contiene sulfitos

ELABORACIÓN

Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y posterior afinado en botella.

CATA

Color rojo picota intenso, con ribete rubí y lagrima densa con destellos azulados que denotan integridad. En nariz predominan frutas rojas maduras con notas de pastelería y balsámicos que recuerdan monte mediterráneo y especias con ligeros toques lácteos y golosos, ahumados y tostados de madera. En boca es potente, estructurado, intenso y carnoso. El tanino es dulce y carnoso por su lenta maduración. La madera se expresa en perfecto equilibrio sin invadir la variedad, dejando un importante peso de fruta en el postgusto.

PREMIOS

2021	MUNDUS VINI		SILVER MEDAL
2020	DECANTER		SILVER MEDAL